草莓种植技术管理经验
北方寒冷地区常利用温室大棚进行草莓种植，其优点，一是鲜果上市早，供应期长。鲜果最早可在11月中下旬开始上市，陆续采收至翌年5月份，采收期长达6个月，比露地栽培提早5~6个月，鲜果供应期比露地栽培多5个月。二是产量高，效益好。采用温室大棚栽培可使草莓植株抽生更多花序并连续结果，增加产量，提高效益。但是温度大棚栽培草莓技术要求较高，今天就分享一下从草莓选种到草莓采收整个过程的13点管理经验，希望对草莓种植户有帮助。一、选择良种健壮草莓苗用于温室大棚栽培的草莓品种应具备以下特点:休眠期短、成熟早、成花容易、花期较抗低温、果个大、易着色、抗性强、耐高温高湿、丰产，如书香、燕香、秀 丽、章姬、枥乙女、甜查理、红颜等品种。为了创造良好的授粉条件，提高品质和产量，还需配置2~3个授粉品种。草莓大棚种植采收早，花前生长期较短，所以要选择壮苗种植。壮苗标准:根系发达，植株健壮，叶柄粗短，叶色绿，成龄 叶5~7片，新茎粗1.5厘米以上，苗重30克以上。
二、温室草莓大棚土壤消毒草莓忌重茬，重茬后黄萎病、根腐病等土传病害发病严重，每年定植前要对温室内土壤进行消毒。对于连续种植草莓超过3年的土地，在7月上旬结合增施有机肥进行改土，可防止发生连作障碍。具体做法：在充分施用有机肥的同时，第一年每亩施用石灰氮40千克、第二年每亩施用石灰氮20千克、第三年每亩施用石灰氮10千克，深翻土壤后覆盖棚膜，利用太阳能高温消毒处理30-40天，杀灭土壤中的病虫害。三、温室草莓大棚整地做畦土壤消毒后， 在8月初平整土地，每亩施充分腐熟有机肥5000千克、三元复合肥50千克，施入深度30厘米。采用南北走向深沟高畦栽培，畦面宽50~ 60厘米，畦沟宽30~40厘米、深25~30厘米，南北高畦要直，畦面要平整。在高畦两边加小土埂做成小平畦，或将两边做成弧形，便于浇水和追肥等作业。
四、温室大棚草莓定植经验①适时定植：草莓定植时间较早，一般在顶花序花芽分化后5~10天进行。上海江浙一带多在9月中旬至10月中旬定植，北京和河北等地多在8月中下旬至9月上旬定植。裸根苗应早栽，假植苗或带土坨苗栽植时期可稍晚些。
②定植方法：高畦栽植，每畦栽2行，株距15~20厘米，行距25~30 厘米，每亩栽植8000~11000株。定植时草莓茎的弓背朝向畦沟，可使花序将来向畦的两侧抽生，这样通风透光好、浆 果易着色、病虫害少、便于采摘。最好采用容器育苗，带土坨栽植，减少根系损伤，缩短缓苗期，提高成活率。
③定植前熏棚：保护地栽培时，为了杀灭前茬生产中的病菌，预防和减少灰霉病、白粉病等病害发生，应在定植前15-20天提前扣棚增温并进行棚室消毒。建议安装硫磺熏蒸器，试验表明，每亩安装8-10台，可杀灭棚内及土壤表面大量的病原菌，在减少用药60%的情况下，白粉病及灰霉病发生较轻，防病效果提高20%左右。五、扣棚保温及地膜覆盖温室大棚栽培的关键技术是适时扣棚保温。扣棚时期一般在顶花芽分化后，第一腋花芽已开始分化，植株即将进人休眠时进行。草莓大多数品种从10月下旬开始逐渐进入休眠，一般腋花芽分化也在此时开始，生产中既要考虑不能使草莓进入休眠，又要考虑不能影响腋花芽分化，两者兼 顾的时间即为扣棚保温的最适时期。一般北方寒冷地区扣棚保温 适期在10月份、外界最低气温降至8℃ ~ 10℃时进行。
地膜覆盖是草莓设施栽培中的一项重要措施。目前，生产中常用黑色地膜进行覆盖，这是因为黑地膜的透光性差，可减少杂草生长。一般在扣棚后10 天左右覆盖地膜，最好选择在早晨、 傍晚或阴天进行。覆膜后立即破膜提苗，破膜时孔越小越好，注意不要伤害植株。地膜展平后，立即浇水。覆膜如果太晚，植株 较大，提苗困难，且容易折断叶柄，影响植株生长发育。六、温室草莓大棚温湿度管理扣棚后，草莓对温度的要求是前期高、后期低。在保温开始初期，为促进花芽分化，防止植株进入休眠， 白天温度控制在28℃ ~ 30℃,超过30°℃要及时通风;夜间温度控制在12℃~ 15℃，不能低于8℃。保温初期由于外界气温较高，可暂时不加盖保温覆盖物，并根据白天室内温度随时通风降温。现蕾期要求白天温度保持25℃~28℃、夜间10℃~ 12℃, 夜温不宜过高，超过13℃会导致腋花芽退化，雌、雄蕊发育受阻。开花期白天适温为23个~25℃、夜间8℃~10℃，夜温不能低于5℃，否则不利于开花和授粉受精，30℃以上的高温将导致花粉发育不良，45℃高温会抑制花粉萌发。果实膨大期白天适温为20℃ ~ 25℃、夜间6℃ ~8℃，夜温低有利于养分积累，促进果实膨大。进入采果期，白天适温为20℃~23℃、夜间5℃~ 7℃。
室温可通过揭盖草苫和通风口大小来调节。通风既能降低室内温度和空气湿度，还能增加室内二氧化碳含量。日光温室通风应尽量先在顶部通风，如不能满足降温要求，再进行腰部通风或底部通风，有后窗的温室也可打开后窗通风。为防止湿度过大，棚膜要选用无滴膜，否则棚膜形成的水滴不仅影响光照，而且容易浸湿草莓花的柱头，导致产生畸形果及果实病害，水滴浸湿叶片后还易引发叶部病害。花期室内空气相对湿度应控制在40% ~ 50%。七、温室草莓大棚光照管理在较寒冷的冬季，光照是影响温室大棚草莓种植的一个关键因素 。定期清洗棚膜可以增大透光率，增加光照。此外，还可以通过人工补光增加光照，方法是每间隔4米安装1盏100瓦的白炽灯，或每间隔3米安装1盏60瓦的白炽灯，白炽灯距离植株1.5米;也可每间隔4米安装1盏40瓦的LED植株补光灯，灯距离植株1.2~1.5 米。补光方式有3种:一是延长光照，即从日落到夜间10时5 小时左右的连续光照。二是中断光照，从夜间10时至翌日凌晨2时补光4小时。三是间歇光照，从日落到日出，每小时光照10 分钟、停50分钟，累计补光约140分钟。这3种方式均有明显效果，其中间歇光照最经济。补充光照可促进生长，提前成熟， 降低畸形果率，但对产量影响不大。通常早晨照明对增大果个有效，傍晚照明叶柄容易伸长。
八、温室大棚草莓肥水管理草莓促成栽培保温后， 植株生长周期加长，需肥量增大，肥水不足极易造成植株早衰。草莓生长期根据基肥情况和植株生长状况，可追4~5次肥。第一次在植株顶花序现蕾时，主要是促进顶花序生长;第二次在植株顶花序果实膨大期，以磷、钾肥为主，有利于增大果个和提高果实品质;第三次在植株顶花序果实采收前期，以钾肥为主;第四次在植株顶花序果实采收后期。每次追肥量不要过多，以每亩施三元复合肥8~10千克为宜，追肥要结合浇水进行。一般封冻前浇1次大水，以浇透畦埂为原则，扣棚前和覆盖地膜前各浇1次水，以后结合追肥进行浇水，提倡膜下灌溉，防止棚内湿度过大。膜下滴灌技术，可有效降低湿度，提高地温2℃-3℃，土壤疏松，有利于根系生长，有效减轻病害发生。在定植前结合整地，每个栽培行铺设一条滴灌管带，管带上面覆盖地膜。
九、温室大棚草莓植株管理①摘掉病老残叶：草莓植株生长过程中， 会有部分叶片逐渐老化和黄化，呈水平生长状态。黄化老叶制造的光合产物少，但消耗的营养物质多，且容易发生病害。因此，在新生叶片逐渐展 开时，要定期去掉病叶和老叶，以减少植株养分消耗，改善株间通风透光状况，减少病虫害。②掰芽：温室大棚草莓植株生长旺盛，容易分化较多腋芽，消耗养分，降低大果率，影响产量，所以要将多余的腋芽掰掉。具体方法是在项花序抽生后，每个植株上选留2个方位较好、生长健壮的腋芽，其余全部掰除，以后再抽生的腋芽也要及时掰除。
③去匍匐茎：草莓的匍匐茎和花序都是从植株叶腋间长出的分枝，抽生匍匐茎和子苗发育会大量消耗母株的养分，进而影响腋花芽分化，降低产量，因此在整个生长过程中要及时去除匍匐茎。④整理花序：草莓花序多为二歧聚伞花序或多歧聚伞花序， 花序上高级次花芽分化较差，所结果实较小，商品价值低，所以应对花序进行整理、合理留果。一般每个花序留7~ 12个果， 其余高级次花果要疏除。果实成熟期，花序会因果实沉重伏地而引发灰霉病等病害，造成烂果。因此，生产中常采用高垄栽培， 并在垄的两端钉上木桩，把绳子拴在木桩上拉紧，支起花序，防止花序直接接触地面，以提高果实品质。此外，要及时去除结过果的花序，以促进抽生新花序。⑤草莓垫果：草莓植株矮小，坐果后果实下垂易接触地面，造成果实污染和感染病虫危害，也容易造成果实着色不均，影响果实品质。建议对草莓果实进行垫果处理，最好使用地膜垫果，也可在现蕾后用切碎的稻草或者麦秸垫果。果实采收后要及时撤除垫果材料，以利于中耕施肥等田间管理。
十、温室大棚草莓辅助授粉提高座果率草莓属于自花授粉植物，但异花授粉可提高坐果率，增加产量，减少无效果、畸形果。草莓自然授粉主要通过风和昆虫完成，但冬季温室促成栽培环境密闭，需进行辅助授粉。最常用的方法是温室放蜂，以1只蜜蜂1株草莓的比例放养，蜂箱最好在草莓开花前3~5天放入室内，先让蜜蜂适应一下温室内环境。蜜蜂飞行距离-般为400米，访花时间为8 ~ 16时 小时，蜜蜂适宜活动温度为15℃~ 25℃。
也可使用熊蜂，熊蜂个体大，周身密布绒毛，易于黏附和携带大量花粉，且日工作时间长，能抵抗恶劣环境，对低温、低光密度适应性强，在室内温度超过8℃的阴雨天，熊蜂照样出来访花。草莓开花初期，傍晚时将蜂箱放入温室，蜂箱应高于地面20-40厘米，第二天早晨打开巢门即可。一般每亩棚室1箱（50-80只）熊蜂，使用1.5-2个月后更新。授粉期间可通过观察进出巢的熊蜂数量判断其活动是否正常，晴天上午9-11时，如果20分钟内有8只以上熊蜂飞回蜂箱或者飞出蜂箱，则表明熊蜂处于正常状态。对于不正常的蜂群，应及时更换。当熊蜂授粉时间超过2周以上时，箱内自带饲料基本耗尽，此时可将1:2的糖水倒入盘中，放在蜂箱附近饲喂熊蜂。注意要在盘中放入几根小木棍或者几块石子，防止熊蜂采食时淹死，每2天换一次糖水。熊蜂授粉期间严禁喷施农药。同时要在温室通风口挡一层窗纱， 避免蜂从通风口终出去。
十一、草莓大棚施用二氧化碳气肥冬季草莓温室大棚为了增加棚内的温度，通风时间短，导致棚内的二氧化碳不足，影响草莓的光合作用，使草莓产量和品质下降。 通常日光温室内在日出前二氧化碳含量最高，揭苫后随着光合作用的加强，二氧化碳含用急剧下 降，近中午时出现严重缺，盖苫后又逐渐升高。因此，为满足植株光合作用，应人工施用二氧化碳气肥。
①施肥方法 一是增施有机肥。施人有机肥后，土壤微生物在缓慢分解有机肥料的同时会释放大量二氧化碳气体。二是使用液体二氧化碳。在日光温室内直接施用液体二氧化碳，该方法清洁卫生、容易控制用量。三是放置干冰。干冰是固态二氧化碳，可把干冰放人水中使之慢慢气化或在地上挖2~ 3厘米深的条状沟，放人干冰并覆土。该方法具有所得二氧化碳气体纯净、释放量便于控制和使用简单等优点；但成本较高，而且不便于贮运。②施肥时间 一般在严冬 、早春及草莓生育初期施用效果最好。开花后1周左右开始施用，可以促进叶片光合作用，制造大量有机物并运往果实，提高早期产量。施用最佳时间是上午9时至下午4时。如果使用二氧化碳发生器，施肥时间还应适当提前，使揭草苫后30分钟棚内达到所要求的二氧化碳浓度。中午如果需要通风，应在通风前30分钟停止施用二氧化碳气肥。③注意事项 一是需要通风降温时，应在通风前0.5~ 1小 时停止施用二氧化碳。二是寒流期、阴雨天和雪天一般不施或减 少施用量，晴天适宜在上午施用，阴天适宜在中午前后施用。三 是增施二氧化碳后，草莓生长量大、发育快，应增施磷、钾肥， 适当控制氮肥，防止植株徒长。四是施用二氧化碳气肥要自始至 终、才能达到持续增产效果，一旦停止施用，草莓就会提前老化，产量显著下降。如果需要停止施用，应逐渐降低施用量、缩短施用时间，直到停止施用，使植株逐步适应环境。
十二、温室大棚草莓病虫害防治草莓病虫害防治要坚持预防为主、综合防治的原则，以农业防治为主。主要通过采用脱毒壮苗、高垄栽培、地膜覆盖、水旱轮作及避免干旱和高温等措施预防病果、烂果的发生；田间发生病叶、病果及时清除出园，集中销毁，减少病源。提倡生物防治，利用天敌控制虫害，综合利用生物防治和物理防治，科学施用化学防治技术，选用高效生物制剂和低毒化学农药，避免花期和采果期用药。温室大棚草莓常见的病害有：灰霉病、白粉病、根腐病、芽枯病、叶枯病、炭疽病、叶斑病、褐斑病、枯萎病等；常见虫害主要有：红蜘蛛、蚜虫、斜纹夜蛾等。十三、草莓果实采收经验温室大棚草莓果实以鲜食为主，应待果面70%以上呈现红色时采收，冬季和早春温度低，应在八九成熟时采收；早春过后温度逐渐回升，采收期可适当提前。最好选择在上午8-10时或下午4-6时采摘，不摘露水果核晒热果。采摘时要轻摘、轻拿、轻放，不要损伤花萼。草莓果正确的采收方法是用拇指和食指的指甲切断果柄，随机摘下，采下的果实果柄越短越好。
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